biologische groenten van het veld op het bord
't Legumenhofke zorgt voor kraakverse groentepakketten met afhaalpunten in het Dijleland.
Alle groenten worden gekweekt op onze eigen gronden en zijn bio gecertificeerd.
De nadruk ligt op seizoensgebonden biologische groenteteelt.
BIO-DIVERSITEIT
daar gaan we voor,
een levend landschap,
een natuurlijk evenwicht,
een zo klein mogelijke ecologische voetafdruk
PUUR NATUUR
geen enkel bestrijdingsmiddel, ook niet de toegelaten producten voor biolandbouw
GEWOONWEG
smaakvolle groenten
met
een
LOKAAL
alle groenten worden gekweekt op Bierbeekse Bodem !
We zijn volop bezig in
ons 12de seizoen
2026 !!!
Graag meer info over onze werking?
SCHRIJF JE IN VOOR EEN
INFOMOMENT
CSA, COMMUNITY SUPPORTED / SHARED AGRICULTURE of 'GEMEENSCHAPSLANDBOUW'
1. SOLIDARITEIT
Je wordt mede-eigenaar van de komende oogst, het oogstrisico wordt gedeeld met de boer.in, groenten in voor- en tegenspoed
2. FAIR INKOMEN
je ondersteunt jouw boer.inn.en door hen een zeker inkomen te garanderen
3. BETROKKENHEID
je weet waar jouw groenten vandaan komen en wie ze voor je kweekt - puur natuur
4. ONDERSTEUNING
Je wordt betrokken bij de uitdagingen van het ecologische boerenleven - iedereen draagt jaarlijks minstens één keertje z'n steentje bij op de één of andere wijze
5. ECOSYSTEEM
samen plukken we de vruchten van een systeem in balans dat klaar is voor de klimaat-uitdagende toekomst
HOE WERKT HET ?
Heel praktisch :
Je koopt één of meerdere oogstaandelen, afhankelijk van de grootte van je gezin en je eetgewoonten.
De betaling verloopt via onze website en kan in één keer of in drie schijven.
Na je inschrijving ontvang je automatisch onze nieuwsbrief en vanaf begin mei ook wekelijks een groentemail met het aanbod van die week en wat recept-tips.
Van begin mei tot en met de week voor Kerstmis haal je elke week je groenten af op het afhaalpunt dat je bij je inschrijving hebt gekozen.
Je vult jouw zelf meegebrachte tas en that's it - je kan beginnen koken !
Hoeveel groenten krijg je ? Is één oogstaandeel voldoende ?
Dat hangt af van de grootte van je gezin én van je eetgewoonten.
Sommige leden eten bijna uitsluitend van hun oogstaandeel, maken regelmatig soep, nemen een gezonde salade mee als lunch of delen hun groenten met vrienden, buren of familie.
Voor de meeste gezinnen (twee volwassenen, eventueel met jonge kinderen) is één oogstaandeel voldoende.
Ben je met een groter gezin of eet je volledig veggie of vegan, dan kan een tweede oogstaandeelinteressant zijn.
Hoe groot zijn de porties ?
We voorzien - als de natuur het toelaat- telkens een mooie portie, zodat je er echt mee kunt koken.
Enkele voorbeelden:
- spinazie: ongeveer 500 gram
- wortelen: een bussel of ongeveer 1 kg losse wortels
De hoeveelheid groenten varieert naargelang het weer en het seizoen wel een beetje. Dat is werken met de natuur.
Valt een teelt wat tegen, dan is de portie soms iets kleiner.
Is de oogst bijzonder goed, dan krijg je meer mee.
CSA ’t Legumenhofke werkt volgens het principe van Community Supported Agriculture (CSA).
Leden betalen vooraf voor een oogstaandeel en ontvangen daarvoor gedurende het seizoen een fair deel van de oogst.
De boer.inn.en telen een gevarieerd assortiment seizoensgroenten, zodat er doorheen het seizoen telkens verschillende gewassen met hun volle smaak beschikbaar zijn.
Binnen een CSA delen leden mee in zowel de opbrengsten als de risico’s van de landbouw.
In een goed groeiseizoen is de oogst overvloedig, terwijl een moeilijker voorjaar, zomer of herfst tijdelijk een beperktere opbrengst kan opleveren.
CSA is meer dan alleen groenten afhalen: het is samen bouwen aan een duurzame boerderij !
Daarom engageren alle leden zich om minstens één keer per jaar een handje toe te steken.
Dat kan op het veld, in de keuken, achter de computer of door te helpen flyeren.
Zo dragen we samen zorg voor ’t Legumenhofke en maken we van onze boerderij een warme, gedragen gemeenschap.
HET VELD
On
Al onze groenten worden geteeld op ’t Legumenhofke, een grote moestuin van 1,5 hectare, gelegen onder de watertoren van Bierbeek.
We telen een gevarieerd aanbod van een zestigtal verschillende groenten, zodat je doorheen het seizoen volop kunt genieten van verse, lokale en seizoensgebonden oogst.
Je vindt bij ons zowel klassiekers als enkele minder alledaagse groenten.
Zo telen we onder andere prinsessenboontjes, wortelen, verschillende slasoorten, tomaten, komkommers, courgettes, paprika's, bloemkolen, pompoenen, boerenkool, pastinaak, rode bieten, (knol)selder en nog veel meer.
Door die grote variatie valt er bijna elke week iets nieuws te ontdekken en te proeven!
DE BOER.INN.EN
GREET
EGON
SOFIE
AFHAALPUNTEN IN HET DIJLELAND
BLANDEN - LIJSTERHOF
Adres: Lijsterhof 4, BLANDEN
AFHALING DONDERDAGVAN 17U00 - 19U00
OUD - HEVERLEE - OLMENLAAN
Adres: Olmenlaan 11, OUD-HEVERLEE
AFHALING DONDERDAG VAN 17U00 - 18U30
HEVERLEE - NACHTEGALENSTRAAT
Adres: Nachtegalenstraat 42, HEVERLEE
AFHALING DONDERDAG VAN 17U00 - 18U30
BOUTERSEM - Pastorie van Butsel
Adres: Pastoriestraat 70, BOUTERSEM
AFHALING WOENSDAG VAN 18U30 - 20U30
NEERIJSE - de Appelfabriek
Adres: Wolfshaegen 130, NEERIJSE
AFHALING DINSDAG VAN 17U00 - 18U30
KESSEL - LO
Adres: Opvoedingstraat 19, KESSEL-LO
AFHALING DINSDAG VAN 17U30 - 18U30
LEUVEN - MOLSTRAAT
Adres: Molstraat 26, LEUVEN
AFHALING DINSDAG VAN 17U00 - 19U00
BIERBEEK - 't LEGUMENHOFKE
Adres: Neervelpsestraat 28, BIERBEEK
AFHALING WOENSDAG VAN 17U00 - 19U00
OVERTUIGD ? KOOP EEN AANDEEL IN DE OOGST !
GROENTEPAKKET
~ 666 €/j *~
35 weken kraakverse seizoensgroenten
(*wordt verrekend ifv resterende weken/seizoen)
goed voor jou,
de biodiversiteit
en
de boer.inn.en
GROENTEPAKKET
~ 666 €/j* gespreid betalen ~
35 weken kraakverse seizoensgroenten
(*wordt verrekend ifv resterende weken/seizoen)
goed voor jou,
de biodiversiteit
en
de boer.inn.en
SOLIDAIRE BIJDRAGE
~ naar vermogen
Een ruggesteun,
zo kan 't Legumenhofke investeren in de toekomst.
goed voor jou,
de biodiversiteit,
de boer.inn.en
én
de toekomst van het veld!
GESCHENKBON
~ 35 € ~
Maak iemand blij!
1 bon voor afhaling
op één van onze afhaalpunten
goed voor schenker, ontvanger
en
de biodiversiteit
BOEREN MET K L A S S E
Wat is er leuker dan een uitstapje naar een echte boerderij !
Het netwerk ‘Boeren met Klasse’ bundelt 80 land- en tuinbouwbedrijven die, na afspraak, hun deuren openzetten voor groeps- en klasbezoeken.
De boer of boerin leidt je graag rond op het bedrijf. Je leert op een levensechte manier over de productie van je voedsel. Voedsel dat veilig, milieu- en diervriendelijk is.
Ook techniek, milieu en natuur komen aan bod. Je voelt de liefde en passie van de boerin voor haar vak, met respect voor mens, dier, plant en land. Landbouw is nauwer verbonden met ons dagelijks leven dan we denken. De landbouwer is trouwens niet enkel voedselproducent maar evenzeer landschapsbouwer.
.jpg?etag=%2212d93f-57e595e3%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&quality=85)
IN GROEP
Een boeiende uitstap met je vereniging, er even helemaal tussenuit met de collega’s, een leuk en origineel dagje uit met familie of vrienden? Op de boerderij valt er heel wat te beleven en een bezoek verwondert telkens jong en oud.
.jpg?etag=%22ed09a-57e59644%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&quality=85)
MET DE KLAS
Voor kinderen en jongeren is de boerderij een bijzonder rijke leeromgeving. Ze mogen zelf aan de slag en steken samen met de boer(-in) hun handen uit de mouwen: rondleiding op het veld, groenten waarnemen, groenten proeven, uitleg over de verschillende groenten en hun groeiproces, insectenhotel bouwen, spelen, ...
Op een avontuurlijke en speelse manier krijgen ze correcte informatie over het voedsel op hun bord en de hedendaagse land- en tuinbouw.
meer info:www.vlaamsbrabant.be/boerenmetklasse
ENKELE REACTIES
"Beste Greet en kompanen, we hebben zo genoten van de verse groenten en hun kwaliteit. We beseffen nu pas hoeveel beter komkommers smaken dan de waterstokken die we in de supermarkt kochten of wat warmoes is en hoe je daar lekkere soep van kan maken."
- Rudi -
"Waarom ik groenten aankoop bij een CSA...
Wil je eens proeven? "
- Anoniem -
"Wij hebben gisterenavond spinazie gegeten die om 10u nog in de grond stond! Lekkerder bestaat niet!
En ik kom donderdag met plezier asperges en sla halen "
- Siska -
"'t Legumenhofke is a brilliant addition to the local scene and I am particularly pleased to see the farmers cooperating with their neighbours and the community at large.''
- Anoniem-
"dat we altijd genieten van de super lekkere groenten die we elke week gaan afhalen en dan schep ik altijd op over de lekkere gerechtjes die ik ermee gemaakt heb.''
- Anoniem-
"Kwaliteitsgroenten, veel beter dan die van de supermarkt. Leuke seizoensvariatie die inspireert tot nieuwe ingrediënten.''
- Joris -
"twee super boerinnen met groentepakketten vol biogroentjes, recht van 't veld. Door lid te zijn geef je hen zekerheid van inkomen en in ruil daarvoor heb je elke week een variëteit aan biogroenten verser kan niet... Je eet veel gevarieerder met het seizoen mee zonder keuzestress in de winkel :-)''
- Fien -
"Hallo Greet, wij vinden het nu al fantastisch.
Wij gingen wekelijks inkopen doen bij een biowinkel maar dit is een nog persoonlijker project dat we zeker willen aanmoedigen en steunen. Onze zoon lust plots weer rode kool. De radijzen en de sla zijn heel knapperig.
Verder weten wij ook dat oogst afhankelijk is van weer en wind. Alles is heerlijk.
Het veld lag er trouwens heel mooi verzorgd bij vond ik.
Wij zijn ook erg blij met het aspect dat alles lokaal geteeld is , seizoensgebonden en zonder verpakking.
Dit is luxe, bedankt voor de moeite"
- Anne Marie -