We kozen bewust voor de CSA-formule, waarbij er zo'n mooie band ontstaat tussen boerin en klanten en er met respect met elkaar wordt omgegaan. Ik een vast inkomen, de klanten een mooie oogst en niks werd weggesmeten omdat het niks zou opbrengen.

Tien jaar bestaat 't Legumenhofke  ondertussen ! We zijn geëvolueerd naar een landbouweducatief project waar zowel individuen als groepen als scholen als studenten komen bijleren over biologische landbouw. Iets waar ik met hart en ziel over vertel, zowel aan volwassenen als aan vierjarigen.

Een groentenveld met een hart is het geworden!  Onze  aandeelhouders maken deel uit van onze werking en maken ons veld tot een unieke plek waar je kan komen helpen of tot rust kan komen.  Ook vrijwilligers en zorgvragers vinden de weg naar ons veld . Ieder kan zijn/haar steentje bijdragen op een eigen gekozen manier.

Een natuurlijke  vorm van landbouw, met respect voor boer en voor consument en hun beider welzijn, maakt voor mij het plaatje compleet.

Ondertussen zijn we een heus team geworden : twee boerinnen en heel wat helpers die elke dag genieten van wat ze doen - het werken met de natuur  en het opboksen tegen grote winkelketens is zeker niet altijd eenvoudig maar de passie is groot en we kiezen bewust voor duurzame landbouw !